为什么我们会病倒　　哪些人患上了癌症？哪些人患鼻炎、哮喘、肾炎、肥胖症、糖尿病、高血压、心肌梗塞、中风、贫血？哪些人时常感冒、咳嗽？　　公开的秘密是这些患者十之八九是全身的状态呈酸性！　　原来道理很简单：我们的身体的体液（例如血液），在自然健康状态本应是弱碱性的，即是酸碱度（Ph值）为7.4，在这种状况中，我们体内的生化作用发挥最理想，新陈代谢完美运作，一切积毒排走。　　相反，一旦体内状态变酸，肝、肾、脾、胰等器官要净化血液即增加工作负担，久而久之衰竭，整个人即告百病丛生，一旦有疫症爆发，率先中招病倒。　　人的身体怎么会变酸？除了心情欠佳、体力透支休息不足等原因之外，最主要的还是日常饮食：多吃“酸性食物”则身体变酸，多吃“碱性食物”则可恢复碱性体质。　　哪些食品令人体质变酸？　　所有肉类、海鲜、蛋、牛奶（包括大部分牛奶制品） 　　所有甜食 　　咖啡、茶、酒 　　大部分的调味品和香料 　　所有淀粉质食物，特别是白米、白面粉 　　洋葱、大蒜、菇类 　　大多数的豆类 　　所有油（即包括一切煎炸肥腻食品） 　　部分核仁（花生、合桃等） 　　哪些食物令身体变碱？　　几乎所有水果、蔬菜（特别是绿叶菜） 　　部分豆类（特别是大豆和各种芽菜） 　　小米 　　芝麻 　　牛油 　　蜜糖 　　大多数核仁（杏仁、粟子、腰果、巴西果仁） 　　令身体尽快恢复碱性的饮食包括：　　停止吃肉、鱼、蛋、精制面包、一切甜食、煎炸食物、有大量调味品的食物、含化学添加剂的加工食物。 　　多吃水果蔬菜，多吃芽菜。 　　多喝鲜榨果汁。 　　改吃糙米、全麦包、全麦面条。 结论：　　所以，少吃肉少吃糖，令身体免疫功能发挥最佳能力，百毒不侵。　　素食者长期享有这种祝福，希望这种智慧，有助于解除当前香港的疫症危机，大家长保平安。